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Descripción

Matafuego Tipo K de 10 litros nuevo de fábrica a base de acetato de potasio, fabricado bajo rigurosas normas IRAM con cilindro de acero presurizado. Equipado con lanza de descarga y tobera aspersora de micro-neblina, soporte mural reforzado y oblea oficial DPS Santa Fe vigente por 1 año. Es el equipo reglamentario indispensable para sofocar fuegos de aceites vegetales y grasas animales en freidoras industriales, campanas y cocinas profesionales de restaurantes, hoteles y rotiserías en Rosario, Pueblo Esther y la región.

¿Por qué el extintor Clase K es insustituible en gastronomía?
  • Efecto de saponificación inmediata: Al contactar grasas o aceites a más de 300 °C, el acetato de potasio genera una densa capa de espuma jabonosa que ahoga el fuego, corta el oxígeno e impide reigniciones espontáneas.
  • Descarga suave en micro-neblina: Su tobera pulverizadora dispersa el líquido sin presión de choque, evitando salpicar aceite encendido fuera de las freidoras hacia el cocinero o conductos de ventilación.
  • Enfriamiento térmico profundo: A diferencia del polvo ABC que solo apaga la llama superficial dejando el aceite hirviendo, la base acuosa del Tipo K reduce drásticamente la temperatura del medio de cocción.
  • Habilitación comercial garantizada: Exigido por ordenanzas municipales, bomberos y aseguradoras para habilitar cocinas de restaurantes, patios de comidas y plantas elaboradoras de alimentos.
Peligro crítico: Nunca arrojar agua ni polvo ABC en freidoras

• El agua provoca explosiones: El agua se vaporiza violentamente al entrar en contacto con aceite a más de 200 °C, expulsando una llamarada masiva.
• El polvo ABC no enfría: El polvo apaga la llama momentáneamente pero el aceite caliente vuelve a prenderse fuego en segundos y contamina de forma abrasiva toda la cocina.
• Complemento en salón: El matafuego Tipo K protege la línea de cocción; en el salón de clientes se deben mantener los extintores de polvo químico ABC de 5 kg reglamentarios.

Especificaciones Técnicas del Extintor Tipo K de 10 Litros

Capacidad Nominal de Carga 10 litros de solución acuosa de acetato de potasio
Clase de Fuego Apta Clase K (fuegos en medios de cocción: aceites vegetales, grasas animales y mantecas)
Certificación y Fabricación Cilindro de acero presurizado ensayado conforme a directivas IRAM
Válvula e Instrumental Válvula de latón cromado con manómetro de control directo de lectura continua
Dispositivo de Proyección Manguera flexible con lanza y tobera difusora de aspersión fina en cono suave
Documentación y Montaje Soporte mural reforzado incluido + Oblea oficial DPS Santa Fe vigente por 12 meses
Áreas de Colocación Restaurantes, parrillas, freidoras industriales, cocinas de hoteles, food trucks y rotiserías

* Mantenimiento e inspección técnica periódica anual según norma IRAM 3517-2.

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Preguntas frecuentes sobre el matafuego Tipo K de 10 litros

¿Es obligatorio para habilitar un restaurante o local gastronómico?

Sí. Las direcciones de obras particulares, comités de Higiene y Seguridad y cuarteles de bomberos de la provincia de Santa Fe exigen la presencia obligatoria de extintores Clase K en todas las cocinas comerciales que cuenten con freidoras, woks, planchas o campanas de extracción con acumulación de grasas.

¿Por qué no salpica el aceite hirviendo al dispararlo?

El extintor cuenta con una tobera aspersora especialmente calibrada para entregar el acetato de potasio en forma de micro-gotas cónicas (neblina suave). Esta pulverización reduce la fuerza del impacto sobre la batea de la freidora, depositando la espuma jabonosa sobre la superficie sin salpicar hacia afuera.

¿Se limpia fácil después de un incidente?

Sí. Al ser una solución líquida que forma jabón, una vez que la freidora y la cocina se enfriaron, la sustancia se retira fácilmente con paños húmedos y desengrasante estándar, a diferencia del polvo químico seco que penetra en todos los motores, rodamientos y conductos obligando a desarmes complejos.

¿Qué mantenimiento anual requiere y cómo es la entrega?

Exige control y mantenimiento anual bajo norma IRAM 3517-2 para renovar la oblea oficial de la DPS Santa Fe. El equipo se entrega cargado, presurizado y probado, con envío bonificado directo en tu local gastronómico en Rosario, Pueblo Esther, Funes y alrededores al superar el monto mínimo de compra.